专家表示：200多种病与食品有关四瓣崖摩

　　青岛市疾病预防控制中心专家昨天表示，世界卫生组织指出，不安全的食品，含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病，引起每年约200万人死亡，其中多数是儿童。

　　食品安全的新威胁不断涌现。食品生产、销售和消费方面的变化；环境变化；新出现的病原体；抗微生物药物耐药性所有这些都给食品安全系统带来挑战。旅行和贸易的增加提高了食品污染在国际传播的可能性。

　　每年有数百万人因食用不安全食品而患病，还有许多人因此而丧失生命。据估计，每年仅腹泻就夺走180万儿童的生命，而其中大多数疾病因食品或水受到污染台湾剑蕨所致。适当的食物制备可防止大多数食源性疾病发生。